Тыквенный суп-пюре с плавленым сыром «Сливочным» ТМ «Сторица»
Ингредиенты
- Тыква 300 г
- Сыр плавленный «Сливочный» ТМ «Сторица» 90 г
- Картошка 2 шт.
- Морковь 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Сливочное масло 20 гр
- Лавровый лист 1 шт.
- Душистый перец 3 шт.
- Перец черный молотый по вкусу
- Соль по вкусу
Для приготовления бархатного и сливочного тыквенного супа с плавленым сыром нужно нарезать картофель, тыкву и репчатый лук кубиками, предварительно очистив их. Если нет свежей тыквы, можно взять замороженную.
Инструкция по приготовлению
Отварить картофель и тыкву в подсоленной воде около 20 минут. В это время можно заняться зажаркой. Очистите морковь и натрите ее на крупной терке. Затем обжарьте лук и морковь на сливочном масле на среднем огне, пока они не приобретут румяный оттенок, примерно 5 минут.
После этого можно приступать к приготовлению тыквенного супа с плавленым сыром, чтобы насладиться его бархатной и сливочной текстурой.
Сначала добавьте овощную зажарку в кастрюлю с тыквой и картофелем и варите около 5 минут.
Затем натрите плавленый сыр «Сливочный» ТМ «Сторица» на крупной терке и добавьте его в суп. Для удобства натерания плавленый сыр можно немного подморозить.
Для придачи аромата добавьте лавровый лист и душистый перец горошком. Посолите и поперчите по вкусу.
Варите суп еще 5-7 минут, затем удалите лавровый лист и перец горошком из бульона. С помощью погружного блендера превратите суп в пюре.
Оставьте суп под крышкой на некоторое время перед подачей к столу.
